{"id":64617,"date":"2026-01-27T06:10:59","date_gmt":"2026-01-27T09:10:59","guid":{"rendered":"https:\/\/crajubaremacao.com.br\/?p=64617"},"modified":"2026-01-27T06:10:59","modified_gmt":"2026-01-27T09:10:59","slug":"fibra-e-a-nova-proteina-os-surpreendentes-beneficios-da-mais-nova-tendencia-de-bem-estar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crajubaremacao.com.br\/?p=64617","title":{"rendered":"Fibra \u00e9 a nova prote\u00edna? Os surpreendentes benef\u00edcios da mais nova tend\u00eancia de bem-estar"},"content":{"rendered":"

Desde que a fibra virou tend\u00eancia, criadores de conte\u00fado publicam receitas nas redes sociais, usando ingredientes como gr\u00e3o-de-bico, nozes e abacate
\nNatalia Gdovskaia via Getty Images\/ Via BBC
\nNo ano passado, muitos de n\u00f3s buscamos prote\u00ednas incessantemente, na esperan\u00e7a de aumentar nossa resist\u00eancia e melhorar a forma f\u00edsica.
\nMas, nos \u00faltimos meses, o principal tema alimentar nas redes sociais passou a ser a fibra, algo que muito poucos de n\u00f3s consumimos em quantidade suficiente todos os dias.
\nPostagens com as hashtags #fibremaxxing e #fibermaxxing (“maximizando as fibras”, em portugu\u00eas) receberam mais de 150 milh\u00f5es de visualiza\u00e7\u00f5es no TikTok. E v\u00eddeos de sementes de chia sendo lan\u00e7adas sobre mingau e nutricionistas alardeando os benef\u00edcios do feij\u00e3o-vermelho e do gr\u00e3o-de-bico surgiram nos feeds de todas as pessoas.
\nO NHS (o servi\u00e7o p\u00fablico de sa\u00fade do Reino Unido) recomenda aos adultos o consumo de 30 g de fibra por dia. Mas 96% dos brit\u00e2nicos n\u00e3o atingem esta recomenda\u00e7\u00e3o. Muitos n\u00e3o chegam nem perto.
\nO consumo m\u00e9dio di\u00e1rio de fibra no pa\u00eds \u00e9 de cerca de 16,4 g \u2014 e as mulheres comem menos que os homens.
\nVeja os v\u00eddeos que est\u00e3o em alta no g1
\nMuitos nutricionistas afirmam que esse alvoro\u00e7o em torno das fibras n\u00e3o \u00e9 algo ruim.
\nA nutricionista Kate Hilton explica que a fibra foi considerada, por muito tempo, um “nutriente pouco charmoso”, devido \u00e0s suas associa\u00e7\u00f5es \u00e0 digest\u00e3o e \u00e0 flatul\u00eancia, ao contr\u00e1rio da rela\u00e7\u00e3o de longa data entre a prote\u00edna e a boa forma f\u00edsica.
\n“Quando comecei a observar as postagens sobre a fibra, fiquei bastante empolgada”, afirma a nutricionista Kristen Stavridis. “Parece que as mensagens sobre a sa\u00fade do intestino finalmente est\u00e3o atingindo as pessoas.”
\nAl\u00e9m de favorecer o intestino, comer mais alimentos fibrosos, como arroz integral e batata assada, tamb\u00e9m traz outros benef\u00edcios.
\n“As pessoas que ingerem mais fibras viver\u00e3o por mais tempo, sofrer\u00e3o menos doen\u00e7as cardiovasculares, ter\u00e3o menos c\u00e2ncer e menos risco de condi\u00e7\u00f5es como diabetes”, segundo o professor de nutri\u00e7\u00e3o Kevin Whelan, do King’s College de Londres.
\nWhelan destaca que alguns estudos indicam que a fibra tamb\u00e9m pode melhorar nossa sa\u00fade mental.
\nYeshe Sander \u00e9 de Birmingham, no Reino Unido. Ela tem 24 anos de idade e conta que aumentar a ingest\u00e3o de fibra na sua alimenta\u00e7\u00e3o para 30 g por dia a ajudou a se sentir “muito melhor”, f\u00edsica e mentalmente.
\nEla foi criada com pais que tentaram fazer com que ela comesse oito por\u00e7\u00f5es de frutas, legumes e verduras por dia e tivesse uma dieta rica em fibras. Mas, durante a adolesc\u00eancia, ela decidiu se rebelar contra isso.
\n“Eu n\u00e3o queria nada que fosse comida saud\u00e1vel”, conta Sander. “Quando era adolescente eu comia muito chocolate, rosquinhas e biscoitos.”
\nNa faculdade, sua refei\u00e7\u00e3o r\u00e1pida favorita era macarr\u00e3o instant\u00e2neo com torradas brancas ou pizza congelada.
\n“Somente quando fiquei mais velha, com pouco mais de 20 anos, pensei que talvez eles tivessem raz\u00e3o”, afirma ela, em rela\u00e7\u00e3o aos seus pais.
\nDepois de se sentir fraca, indisposta e sem motiva\u00e7\u00e3o, ela reexaminou sua alimenta\u00e7\u00e3o e voltou a comer alimentos mais saud\u00e1veis. E, ap\u00f3s aumentar sua ingest\u00e3o de fibras, Sander percebeu a diferen\u00e7a.
\nYeshe Sander e seu mingau, coberto por sementes de chia, linha\u00e7a mo\u00edda, leite vegetal, ma\u00e7\u00e3, kiwi, sementes de ab\u00f3bora, canela, nozes, manteiga de amendoim e um pouco de mel
\nYeshe Sander\/ Via BBC
\n“Agora, consigo ver claramente”, conta Sander. “Quando como mais fibras, minha sa\u00fade mental melhora e minha ansiedade e meu des\u00e2nimo diminuem.”
\nO caf\u00e9 da manh\u00e3 \u00e9 a sua refei\u00e7\u00e3o preferida. Ela recomenda comer mingau com diversas coberturas, para consumir um pouco de fibra pela manh\u00e3.
\nO que \u00e9 a fibra e qual a sua import\u00e2ncia na alimenta\u00e7\u00e3o?
\nA fibra alimentar \u00e9 uma cadeia de mol\u00e9culas de a\u00e7\u00facar produzidas pelas plantas, que n\u00e3o pode ser digerida por seres humanos. Ela \u00e9 encontrada em frutas, verduras, legumes, cereais, feij\u00f5es e nozes.
\nOs efeitos da fibra foram descobertos nos anos 1970. Acreditava-se que a fibra fosse apenas um “material grosseiro e duro”, que ajudava nossos corpos a se livrar dos res\u00edduos, segundo Whelan.
\n“Agora, sabemos que ela \u00e9 muito mais do que isso. Ela traz outros benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade al\u00e9m do intestino.”
\nAs fibras ferment\u00e1veis, encontradas em alimentos como aveia e legumes, ajudam as bact\u00e9rias boas do intestino delgado a crescer, enriquecendo nosso microbioma intestinal.
\nJ\u00e1 as fibras insol\u00faveis, encontradas no p\u00e3o integral, farelo e nas cascas das frutas e legumes, ajudam as fezes a trafegar pelo intestino.
\nPor fim, as fibras viscosas, encontradas na aveia, sementes e nas cascas de algumas frutas e legumes, reduzem a velocidade de absor\u00e7\u00e3o do a\u00e7\u00facar e seus picos na corrente sangu\u00ednea.
\nTodos esses tipos diferentes de fibras, entre outros, nos ajudam a manter a sa\u00fade, explica Whelan.
\nA fibra \u00e9 encontrada em frutas, verduras, legumes, cereais, feij\u00f5es e nozes
\nGetty Images\/ via BBC
\nEm rela\u00e7\u00e3o aos benef\u00edcios do consumo de fibras \u00e0 sa\u00fade, Whelan indica diversos estudos epidemiol\u00f3gicos em larga escala. Eles registram os h\u00e1bitos alimentares de um grande grupo de pessoas e quais doen\u00e7as elas desenvolveram.
\nEstes estudos nem sempre levam em considera\u00e7\u00e3o outros fatores, como a demografia, o ambiente e consci\u00eancia da alimenta\u00e7\u00e3o. Mas o professor afirma que existem tamb\u00e9m testes cl\u00ednicos que indicam que a fibra traz benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade de muitas partes do corpo.
\nAlguns estudos tamb\u00e9m sugerem que a alimenta\u00e7\u00e3o com alto teor de fibra pode melhorar a sa\u00fade mental, segundo Whelan.
\nUm microbioma saud\u00e1vel, alimentado com fibra pr\u00e9-bi\u00f3tica que promove a sa\u00fade das bact\u00e9rias do intestino, potencialmente, pode reduzir a ansiedade e o risco de depress\u00e3o.
\n“Existe uma comunica\u00e7\u00e3o em duas vias entre o nosso c\u00e9rebro e o intestino, o eixo intestino-c\u00e9rebro”, explica ele.
\nTestes cl\u00ednicos sugerem que certas fibras (as fibras pr\u00e9-bi\u00f3ticas que alimentam a microbiota) podem ajudar a melhorar o humor.
\nUma descoberta surpreendente das pesquisas de Whelan foi que a fibra ajudou a melhorar a cogni\u00e7\u00e3o em pessoas de mais de 60 anos.
\n‘Minha pele melhorou, tenho mais energia’
\nVicky Owens conta que aumentar sua ingest\u00e3o de fibra ap\u00f3s um problema de sa\u00fade no ano passado trouxe enormes benef\u00edcios.
\nComo empres\u00e1ria com pouco tempo para cozinhar, ela se alimentava principalmente com delivery e alimentos prontos.
\nVicky Owens conta que sua nova alimenta\u00e7\u00e3o ajudou a melhorar sua pele e seus n\u00edveis de energia
\nGetty Images\/ via BBC
\nA jovem de 25 anos come\u00e7ou a ter sintomas sem motivo aparente, como ataques de p\u00e2nico, problemas g\u00e1stricos e olhos inchados e irritados. Seu m\u00e9dico ficou perplexo, segundo ela.
\nEla come\u00e7ou a reavaliar seu estilo de vida e, depois que um acupunturista sugeriu que ela alterasse sua alimenta\u00e7\u00e3o, Owens percebeu que quase n\u00e3o comia fibras.
\nEla come\u00e7ou a cortar os alimentos ultraprocessados e dar prefer\u00eancia a frutas e verduras frescas, macarr\u00e3o integral e aveia. Por fim, ela come\u00e7ou a ver enormes benef\u00edcios.
\n“Minha pele melhorou, tenho mais energia”, conta ela. “E acho, como um todo, que, agora, tudo est\u00e1 muito mais equilibrado.”
\nComo acrescentar mais fibra \u00e0 sua alimenta\u00e7\u00e3o
\nPequenas altera\u00e7\u00f5es s\u00e3o uma \u00f3tima forma de acrescentar mais fibra \u00e0s suas refei\u00e7\u00f5es, segundo Kate Hilton. Aqui est\u00e3o algumas ideias:
\nSubstitua o p\u00e3o branco por p\u00e3o integral com sementes.
\nSubstitua lanches como chocolate e batatas fritas por am\u00eandoas, kiwi e pipoca.
\nAcrescente sementes, nozes, frutas ou creme de am\u00eandoas ao seu mingau ou iogurte.
\nTroque o arroz branco por arroz integral, ou misture meio a meio.
\nAcrescente abacate, homus ou salada ao seu sandu\u00edche.
\nSe quiser come\u00e7ar seu dia com cereais, prefira biscoitos de trigo, flocos ou farelo de cereais.
\nAlguns alimentos ricos em fibras
\nBBC
\nEste \u00e9 um exemplo de card\u00e1pio, preparado por Kristen Stavridis, para atingir 30 g de fibra por dia. Observe que as quantidades de fibra variam de acordo com a marca e o tamanho das por\u00e7\u00f5es:
\nCaf\u00e9 da manh\u00e3: duas fatias grossas de torrada de p\u00e3o integral com sementes (7 g de fibra), uma banana fatiada (1,5 g de fibra) e mel.
\nAlmo\u00e7o: batata assada (5 g de fibra), 100 g de feij\u00e3o cozido (4 g de fibra), queijo, atum e salada de folhas diversas, seguida por um kiwi (2 g de fibra).
\nLanche: uma por\u00e7\u00e3o (20 g) de pipoca (2 g de fibra).
\nJantar: espaguete de trigo integral (6,5 g de fibra) com carne mo\u00edda \u00e0 bolonhesa e feij\u00e3o-vermelho (5 g de fibra).
\nNo Reino Unido e em outros pa\u00edses, as pessoas comem muitos alimentos ultraprocessados e de lojas de conveni\u00eancia, que normalmente n\u00e3o cont\u00eam muita fibra, segundo Hilton.
\n“Os carboidratos que consumimos n\u00e3o costumam ser alimentos como gr\u00e3os integrais e dependemos muito mais de carnes para conseguir nossa prote\u00edna, em vez de feij\u00f5es ou outras fontes vegetais”, destaca ela.
\nStavridis explica que a recente obsess\u00e3o por prote\u00ednas pode ter tamb\u00e9m afetado a ingest\u00e3o de fibra das pessoas. Alguns priorizaram a prote\u00edna \u00e0 custa de outros nutrientes.
\nA prote\u00edna \u00e9 importante para a sa\u00fade, mas ela aconselha \u00e0s pessoas que “n\u00e3o fiquem obcecadas por ela e comecem a acompanhar a fibra”, para atingir uma alimenta\u00e7\u00e3o geral saud\u00e1vel.
\nMudar lentamente
\nPassar a comer mais fibras \u00e9 uma boa decis\u00e3o para a maioria das pessoas.
\nMas, para os portadores de certas condi\u00e7\u00f5es como doen\u00e7a de Crohn e diverticulite, muitas vezes, esta medida n\u00e3o \u00e9 recomendada. Nestes casos, \u00e9 preciso procurar aconselhamento m\u00e9dico antes de qualquer mudan\u00e7a da alimenta\u00e7\u00e3o.
\nMuita quantidade, r\u00e1pido demais, tamb\u00e9m pode causar problemas, explica Cara Wheatley-McGrain, da empresa de bem-estar Mindful Gut, que ajuda as pessoas a mudar sua alimenta\u00e7\u00e3o.
\n“Aumente lentamente”, aconselha ela. “Se fizermos subitamente uma mudan\u00e7a radical, o nosso intestino se surpreende e podemos acabar com incha\u00e7o e pris\u00e3o de ventre.”
\nEla tamb\u00e9m recomenda beber muita \u00e1gua.
\nWheatley-McGrain est\u00e1 “muito feliz” por ver a fibra finalmente sendo levada a s\u00e9rio nas redes sociais. Mas ela n\u00e3o quer aumentar ainda mais a press\u00e3o sobre os jovens, que enfrentam um bombardeio constante de diferentes dietas e regimes alimentares.
\n“Precisamos observar tudo para fazer as melhores escolhas para n\u00f3s”, orienta ela.
\n“Acrescente um pouco de fibra \u00e0 sua alimenta\u00e7\u00e3o, lentamente, observe como voc\u00ea se sente e siga adiante.”<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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