{"id":65557,"date":"2026-02-16T00:10:40","date_gmt":"2026-02-16T03:10:40","guid":{"rendered":"https:\/\/crajubaremacao.com.br\/?p=65557"},"modified":"2026-02-16T00:10:40","modified_gmt":"2026-02-16T03:10:40","slug":"a-febre-da-proteina-quando-a-busca-pelo-corpo-perfeito-pode-ate-virar-um-transplante-de-rim","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crajubaremacao.com.br\/?p=65557","title":{"rendered":"A febre da prote\u00edna: quando a busca pelo corpo perfeito pode at\u00e9 virar um transplante de rim"},"content":{"rendered":"
Consumo de prote\u00ednas em excesso por engordar
\nA busca pelo corpo perfeito movimenta academias, influencia dietas e impulsiona a venda de produtos que prometem resultados r\u00e1pidos, com a palavra “prote\u00edna” sendo a mais repetida neles.
\nEla virou atrativo de venda: aparece em leites, p\u00e3es, iogurtes, barras, biscoitos e at\u00e9 bolos. A reportagem do Fant\u00e1stico buscou especialistas que apontaram o consumo exagerado desse nutriente pode at\u00e9 aumentar o peso da pessoa.
\n“Se a gente consome prote\u00edna em excesso, a gente n\u00e3o vai aproveitar essa prote\u00edna para finalidade dela, que seria a constitui\u00e7\u00e3o corporal, forma\u00e7\u00e3o de massa muscular. Isso vai ser armazenado de alguma forma no organismo e pode virar gordura corporal”, aponta a nutricionista Lara Natacci.
\nEspecialistas ouvidos pela reportagem explicaram que a prote\u00edna \u00e9 essencial para o funcionamento do organismo. Ela forma m\u00fasculos, tecidos e participa da produ\u00e7\u00e3o de horm\u00f4nios e enzimas. Apesar disso, a recomenda\u00e7\u00e3o di\u00e1ria varia conforme o perfil de cada pessoa, e o excesso pode prejudicar a sa\u00fade.
\nHoje, h\u00e1 diverg\u00eancias entre orienta\u00e7\u00f5es internacionais: enquanto a nova pir\u00e2mide alimentar dos Estados Unidos sugere aumentar a ingest\u00e3o de prote\u00edna animal, a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade indica uma quantidade menor.
\n“Ela est\u00e1 orientando a 50% a mais prote\u00edna do que a Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade. Os Estados Unidos recomendam 1,2 a 1,6 gramas de prote\u00edna por quilo. A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, 0,8 at\u00e9 1.2 gramas”, explica a nutricionista e pesquisadora da USP, Sophie Deram.
\nNutricionistas lembram que nem sempre essas diretrizes estrangeiras fazem sentido para a alimenta\u00e7\u00e3o do brasileiro. Idosos, pessoas em tratamento para ganho de massa muscular ou quem est\u00e1 em dietas de emagrecimento podem precisar de mais prote\u00edna.
\nMas, para a maioria da popula\u00e7\u00e3o, a recomenda\u00e7\u00e3o b\u00e1sica segue em torno de 1 grama por quilo de peso por dia \u2014 distribu\u00edda ao longo das refei\u00e7\u00f5es, e n\u00e3o acumulada em um \u00fanico prato.
\n“Um mito: \u201cquanto mais prote\u00edna, mais m\u00fasculo\u201d. “Depende do que voc\u00ea come e de quanto voc\u00ea malha, n\u00e9? N\u00e3o \u00e9 consumindo, se entupindo de prote\u00edna que voc\u00ea vai ganhar m\u00fasculo”, diz Sophie.
\nO corpo s\u00f3 aproveita uma parte do que consumimos por refei\u00e7\u00e3o \u2014 cerca de 25 a 30 gramas. O que excede essa capacidade pode acabar sendo armazenado pelo organismo em forma de gordura.
\n\u00c9 por isso que algumas pessoas que comem grandes quantidades de prote\u00edna para emagrecer podem, na verdade, engordar.
\nO risco aumenta para quem j\u00e1 tem alguma predisposi\u00e7\u00e3o a doen\u00e7as renais. Para pessoas com fun\u00e7\u00e3o renal comprometida, dietas hiperproteicas podem acelerar a perda de funcionamento dos rins. E o grande problema \u00e9 que a maioria n\u00e3o sabe que tem essa condi\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que os sintomas aparecem apenas quando a doen\u00e7a est\u00e1 avan\u00e7ada.
\nDois exames simples \u2014 creatinina e urina \u2014 poderiam detectar altera\u00e7\u00f5es precocemente.
\nA reportagem tamb\u00e9m contou a hist\u00f3ria do ex-atleta Tiago Guzoni, de 30 anos, que decidiu aumentar drasticamente a ingest\u00e3o de prote\u00edna para ganhar massa muscular.
\n“A minha dieta \u00e0s vezes se baseava muito por prote\u00edna. Quando eu n\u00e3o conseguia bater os macros do dia, os macronutrientes. Ent\u00e3o eu aumentava essa prote\u00edna ou com hipercal\u00f3rico, jogando um shake, fazendo com algumas coisas de prote\u00edna, ou ao mesmo tempo comendo bastante mesmo de prote\u00edna, \u00e9 fil\u00e9 de frango, carne, peixe e outras coisas”, diz Tiago.
\nEle evitava anabolizantes e apostava na comida e nos suplementos para alcan\u00e7ar os resultados. Ap\u00f3s dois anos seguindo essa rotina, come\u00e7ou a sentir dores de cabe\u00e7a fortes durante os treinos.
\n“E foi esse end\u00f3crino que falou que o meu rim j\u00e1 estava com problema e j\u00e1 estava com 50% de funcionamento”, revelou o ex-atleta.
\nTiago passou oito meses fazendo hemodi\u00e1lise e, em 2024, precisou de um transplante de rim. S\u00f3 depois disso descobriu que o problema havia sido identificado tardiamente. Hoje, com acompanhamento nutricional, ele mant\u00e9m uma dieta equilibrada e controla a ingest\u00e3o de prote\u00ednas e carboidratos \u2014 uma mudan\u00e7a de rotina que, segundo ele, trouxe mais consci\u00eancia sobre o pr\u00f3prio corpo e sobre os exageros do passado.
\nA reportagem tamb\u00e9m visitou um laborat\u00f3rio da USP para mostrar como funciona a produ\u00e7\u00e3o do whey protein. O p\u00f3, feito a partir do soro do leite, passa por um processo r\u00e1pido de secagem que preserva o valor nutricional. Apesar disso, raramente \u00e9 consumido puro: a ind\u00fastria costuma adicionar ado\u00e7antes, aromatizantes e espessantes. Mesmo assim, especialistas afirmam que o suplemento n\u00e3o \u00e9 considerado ultraprocessado.
\nPara entender o que compensa mais \u2014 comida ou produtos industrializados com prote\u00edna extra \u2014 nutricionistas compararam barrinhas, whey e cookies com alimentos comuns, como ovos, frango e feij\u00e3o. Do ponto de vista proteico, muitos produtos se equivalem aos alimentos naturais.
\n“Uma barrinha de prote\u00ednas tem em torno de 12 a 15 gramas de prote\u00edna. Um ovo tem 6,5 gramas de prote\u00ednas. Ent\u00e3o a gente tem dois ovos com 13 gramas de prote\u00ednas”, diz Filipe Bragan\u00e7a, conselheiro da BrasNutri.
\nMas, nutricionalmente, os alimentos in natura oferecem vitaminas, minerais e fibras, enquanto os industrializados tendem a ter mais gordura saturada e menos nutrientes.
\n“A barrinha de prote\u00edna, ela vem com gordura saturada. Muitas delas tem bastante gordura saturada, ent\u00e3o n\u00e3o \u00e9 interessante a gente consumir frequentemente”, revela Filipe.
\nApesar da explos\u00e3o de produtos proteicos, os especialistas insistem em um ponto: comida de verdade costuma ser suficiente para suprir as necessidades di\u00e1rias de prote\u00edna.
\n“Se a gente comer comida mesmo, n\u00e9, um prato que tem arroz, feij\u00e3o, carne, salada, a gente vai conseguir atingir a necessidade de prote\u00edna e n\u00e3o precisa de suplemento”, diz Lara.
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