{"id":67409,"date":"2026-03-28T18:04:50","date_gmt":"2026-03-28T21:04:50","guid":{"rendered":"https:\/\/crajubaremacao.com.br\/?p=67409"},"modified":"2026-03-28T18:04:50","modified_gmt":"2026-03-28T21:04:50","slug":"laudo-aponta-grande-quantidade-de-bacterias-em-alimentos-de-pizzaria-apos-surto-na-pb","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/crajubaremacao.com.br\/?p=67409","title":{"rendered":"Laudo aponta grande quantidade de bact\u00e9rias em alimentos de pizzaria ap\u00f3s surto na PB"},"content":{"rendered":"<div>\n<div style=\"margin-bottom: 15px;\"><img decoding=\"async\" class=\"type:primaryImage\" src=\"https:\/\/crajubaremacao.com.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/jonas-kakaroto-zlkdldmrete-unsplash-750x500-1.jpg\"><\/div>\n<p>\n<?xml encoding=\"UTF-8\"><\/p>\n<p>Uma <strong>an\u00e1lise laboratorial realizada pela Secretaria de Sa\u00fade da Para\u00edba<\/strong> indicou a presen\u00e7a de <strong>contamina\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica relevante<\/strong> em alimentos da pizzaria La Favoritta, em Pombal, Sert\u00e3o da Para\u00edba, segundo informou por meio de nota.<\/p>\n<p>O restaurante \u00e9 suspeito de intoxicar diversas pessoas e <a href=\"https:\/\/jovempan.com.br\/noticias\/brasil\/mulher-morre-e-quase-100-sao-hospitalizados-apos-consumirem-pizza-na-paraiba.html\"><strong>ganhou fama nacional ap\u00f3s mais de 100 pessoas<\/strong><\/a> que relataram consumir alimentos no local serem hospitalizadas, al\u00e9m de uma mulher, identificada como <strong>Rayssa Maritein, de 44 anos, morrer<\/strong> ap\u00f3s apresentar sintomas relacionados \u00e0 intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n<p>Segundo o relat\u00f3rio do Laborat\u00f3rio Central de Sa\u00fade P\u00fablica da Para\u00edba (Lacen-PB) divulgado neste s\u00e1bado (28), <strong>foram encontradas grandes quantidades de Staphylococcus aureus e Escherichia coli<\/strong> em seis das sete amostras analisadas. Ambas podem aparecer e proliferar quando alimentos s\u00e3o mal armazenados ou manipulados, com falhas de higiene.<\/p>\n<p><strong>Embora vivam naturalmente no corpo de humanos e animais<\/strong>, as bact\u00e9rias Staphylococcus aureus (comum na pele e vias nasais) e Escherichia coli (habitante do intestino) t<strong>ornam-se perigosas quando contaminam nossa alimenta\u00e7\u00e3o<\/strong>. Toxinas liberadas por essas bact\u00e9rias podem causar n\u00e1useas, v\u00f4mitos agudos e c\u00f3licas e, em casos mais graves, a <strong>Escherichia coli pode levar \u00e0 fal\u00eancia renal<\/strong>.<\/p>\n<p>Entretanto, <strong>n\u00e3o foi encontrada presen\u00e7a de Salmonella nos alimentos<\/strong>, nem nos exames realizados com o sangue dos pacientes. Sobre a morte de Raysse Marietein, o secret\u00e1rio de Sa\u00fade, Ari Reis, afirmou que ainda n\u00e3o \u00e9 poss\u00edvel relacionar o \u00f3bito \u00e0s bact\u00e9rias, em entrevista \u00e0 TV Cabo Branco.<\/p>\n<p>\u201cA \u00fanica afirma\u00e7\u00e3o que podemos fazer nesse momento \u00e9 que h\u00e1 evid\u00eancias cient\u00edficas de que h\u00e1 uma m\u00e1 manipula\u00e7\u00e3o dos alimentos na pizzaria\u201d, disse o secret\u00e1rio. Tamb\u00e9m afirmou que est\u00e1 esperando outros testes de sangue, que ser\u00e3o feitos fora do estado, para detectar toxinas dessas bact\u00e9rias nas amostras das v\u00edtimas, j\u00e1 que o Lancen n\u00e3o realiza esse tipo de procedimento.\n<\/p>\n<h2>Relembre o caso<\/h2>\n<p>Mais de <strong>100 pessoas foram hospitalizadas e uma mulher morreu<\/strong>\u00a0ap\u00f3s poss\u00edveis quadros de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar na cidade de Pombal no Sert\u00e3o da Para\u00edba.<\/p>\n<p>O Hospital Regional de Pombal\u00a0<strong>registrou 74 atendimentos<\/strong>, entre eles o de Rayssa, que acabou morrendo, no \u00faltimo dia 17.<\/p>\n<p>No domingo (15) o Hospital Regional de Pombal contabilizou a entrada de 36 atendimentos com sintomas similares, sendo 33 casos de Gastroenterocolite Aguda (GECA) e 3 pacientes com epis\u00f3dios de v\u00f4mito.<\/p>\n<p>J\u00e1 na segunda-feira foram registrados mais 38 atendimentos, sendo 23 casos de GECA, 8 pacientes com v\u00f4mito, 6 com dor abdominal e 1 caso de suspeita de intoxica\u00e7\u00e3o alimentar.<\/p>\n<p>A pizzaria La Favoritta, onde os pacientes teriam comido,\u00a0<strong>foi interditada<\/strong> pela Vigil\u00e2ncia Sanit\u00e1ria de Pombal. Segundo nota enviada, foram <strong>encontradas inconformidades sanit\u00e1rias no ambiente<\/strong>. No hospital regional, os pacientes relataram em comum o consumo de pizza no mesmo estabelecimento da cidade, ainda no domingo.<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Uma an\u00e1lise laboratorial realizada pela Secretaria de Sa\u00fade da Para\u00edba indicou a presen\u00e7a de contamina\u00e7\u00e3o microbiol\u00f3gica relevante em alimentos da pizzaria La Favoritta, em Pombal, Sert\u00e3o da Para\u00edba, segundo informou por meio de nota. 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