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Imagem: L\u00edvia Monteiro\/UNINASSAU<\/p>\n
Bebida tem estado cada vez mais frequente na mesa do brasileiro<\/p>\n
Quem n\u00e3o gosta de um refrigerante bem gelado para acompanhar uma pizza, um sushi ou at\u00e9 mesmo o tradicional arroz com feij\u00e3o? A bebida j\u00e1 faz parte da rotina n\u00e3o apenas do brasileiro, mas de consumidores em todo o mundo. Segundo o \u00faltimo Anu\u00e1rio das Bebidas N\u00e3o Alco\u00f3licas, divulgado pelo Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (Mapa), o setor est\u00e1 em expans\u00e3o. Os refrigerantes lideram a produ\u00e7\u00e3o, representando 79% do total, e respondem por 57,3% das vendas no pa\u00eds.<\/p>\n
O consumo tem se mantido elevado, mesmo ap\u00f3s as novas regras de rotulagem implementadas em 2022. Considerados alimentos ultraprocessados, os refrigerantes s\u00e3o ricos em a\u00e7\u00facares e calorias e est\u00e3o fortemente ligados a problemas cr\u00f4nicos de sa\u00fade, como obesidade, diabetes tipo 2, c\u00e2ncer e doen\u00e7as cardiovasculares. De acordo com a Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo (FAPESP), entre adultos brasileiros, o consumo m\u00e9dio semanal de bebidas ado\u00e7adas equivale a cerca de um copo de 140 ml por dia.<\/p>\n
Embora haja uma busca crescente por alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel, o mercado tem se adaptado com vers\u00f5es sem adi\u00e7\u00e3o de a\u00e7\u00facar e redu\u00e7\u00e3o de calorias. Dessa forma, os produtos s\u00e3o frequentemente vistos como alternativa para o emagrecimento. Segundo Daniela Gomes, especialista em sa\u00fade p\u00fablica e docente do curso de Nutri\u00e7\u00e3o do UNINASSAU \u2013 Centro Universit\u00e1rio Maur\u00edcio de Nassau Juazeiro do Norte, essa substitui\u00e7\u00e3o nem sempre representa uma melhora real.<\/p>\n
\u201cUma revis\u00e3o da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade, por exemplo, apontou que o uso de ado\u00e7antes sem a\u00e7\u00facar n\u00e3o demonstrou benef\u00edcio consistente na redu\u00e7\u00e3o de gordura corporal a longo prazo. Essa revis\u00e3o da OMS ainda est\u00e1 sendo analisada pela ANVISA e pelo Minist\u00e9rio da Sa\u00fade, mas j\u00e1 nos deixa em alerta quanto aos benef\u00edcios do uso de ado\u00e7antes em substitui\u00e7\u00e3o ao a\u00e7\u00facar\u201d, afirma.<\/p>\n
Estudos recentes tamb\u00e9m associam o consumo de refrigerantes com ado\u00e7antes artificiais a doen\u00e7as metab\u00f3licas. A especialista sugere a substitui\u00e7\u00e3o por op\u00e7\u00f5es como \u00e1guas saborizadas, ch\u00e1s gelados naturais, sucos e frutas in natura. Al\u00e9m de mais saud\u00e1veis, diversificam o paladar sem depender de alimentos ultraprocessados.<\/p>\n
\u201cA principal orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 reduzir a frequ\u00eancia e priorizar bebidas mais naturais no dia a dia. Uma estrat\u00e9gia poss\u00edvel \u00e9 reservar o consumo para momentos espec\u00edficos, como encontros sociais ou ocasi\u00f5es especiais. No cotidiano, priorize \u00e1gua, ch\u00e1s naturais ou \u00e1gua com g\u00e1s. Uma op\u00e7\u00e3o \u00e9 adicionar frutas e ervas frescas\u201d, declara Daniela.<\/p>\n
Uma das medidas em discuss\u00e3o para conter o aumento no consumo de refrigerantes \u00e9 a implementa\u00e7\u00e3o do imposto seletivo sobre bebidas a\u00e7ucaradas, previsto na Reforma Tribut\u00e1ria. A proposta se baseia no impacto desses produtos na sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n
\u201cO mais importante \u00e9 olhar para o conjunto da alimenta\u00e7\u00e3o. Quanto mais a dieta for baseada em alimentos in natura ou minimamente processados, menor ser\u00e1 o impacto do consumo ocasional dessas bebidas\u201d, explica Daniela.<\/p>\n
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Pauta L\u00edvia Monteiro, assessora de imprensa da UNINASSAU Juazeiro do Norte<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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