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_No mês das noivas, a Instituição de Ensino Superior organiza homenagem para celebrar um dos momentos mais simbólicos do Cariri_
O UNINASSAU – Centro Universitário Maurício de Nassau Juazeiro do Norte, por meio do curso de Gastronomia, prepara uma homenagem para celebrar os 25 anos da Noite das Solteironas com grande estilo. Um dos momentos mais simbólicos dos festejos do Pau da Bandeira de Barbalha ganha, neste ano, um ingrediente ainda mais especial para a comemoração das suas Bodas de Prata.
Em valorização à cultura local, a aluna Edivania Herculano lidera a preparação do bolo comemorativo, sob orientação da professora Sinara Xenofonte. A receita escolhida é a clássica massa de bolo de casamento, enriquecida com sabores típicos do Nordeste: recheio crocante de castanha e geleia de caju, fruta nativa da região, dando um toque especial e afetivo.
Nesta sexta-feira (02), às 14h, a UNINASSAU Juazeiro do Norte recebe a presença ilustre de Socorro Luna e das idealizadoras do projeto para a degustação oficial do bolo. O momento de confraternização e celebração acontece na sede da Instituição de Ensino Superior, localizada na Rua São Francisco, 1224, bairro São Miguel (Bloco I).
Para Milana Drumond, reitora da Instituição, a participação da UNINASSAU em um evento tão significativo como este reafirma o compromisso com a valorização da cultura regional, além de representar uma grande conquista para alunos e professores que enxergam o ensino aliado à tradição popular como uma combinação perfeita. “Unimos inovação, tradição e empreendedorismo ao formar profissionais que respeitam as raízes da nossa gente, mas também têm visão de futuro”, declara.
Pauta Lívia Monteiro, assessora de imprensa da UNINASSAU Juazeiro do Norte.
